Στη Σουβάλα - Πολύδροσο για μπύρα!

Στη Σουβάλα, το κεφαλοχώρι της δημοτικής ενότητας Παρνασσού, θα ευχαριστηθείς το τοπικό φαγητό και τον καθαρό αέρα. Καθώς είναι κτισμένη σε υψόμετρο 380 μ. στις βορειονατολικές πλαγιές του Παρνασσού, εδώ προέχει η φύση και έπεται η διασκέδαση. Βρίσκεις συγκεκριμένες αλλά καλές επιλογές. Αν και η παλαιότερη ονομασία του χωριού, μέχρι το 1928, Σουβάλα, ήταν τουρκικής προέλευσης και σήμαινε "πολύ νερό", πλέον χρησιμοποιείται η Πολύδροσος που υποδηλώνει τη δροσιά και την ευλογία των πεύκων με θέα προς το λεκανοπέδιο Λιλαίας - Γραβιάς. Θα μαγευτείς από το δάσος της, τα έλατα, τα πεύκα, τις μηλιές και τις κερασιές που συνθέτουν ένα μαγευτικό τοπίο και μετατρέπουν το χωριό σε όμορφο χειμερινό θέρετρο. Σκέψου ότι απολαμβάνεις μια ελληνική μπύρα βαρελίσια με το μεζέ σου σε ένα πέτρινο στέκι στη φωλιά του βουνού και δεν σε απασχολεί τίποτε πέρα από το φυσικό τοπίο και τις κουβέντες με τους ντόπιους. Μικρό στιγμιότυπο αυτής της φυσικής πολυτέλειας είναι η πηγή Ζέλης – Καρκαβέλια, σε υψόμετρο 1200 μ., που θα έχεις φροντίσει να δεις, ή αλλιώς ο δρόμος προς την κορυφή του Παρνασσού θα φροντίσει να σε φέρει, νοτιοανατολικά της Απάνω Σουβάλας. Θα διακρίνεις το υπέροχο πλάτωμα για πικ-νικ, εκεί που θα τραβήξεις και υπέροχες φωτογραφίες.