Στην ελβετική Παύλιανη για κρεατοφαγία!

Δεν αρκεί να τραβήξεις χειρόφρενο στη δουλειά για να ξεκουραστείς, αν δεν φύγεις για ένα μικρό ταξίδι με θέα στις ελατοσκέπαστες πλαγιές και συντροφιά τους ήχους των τρεχούμενων νερών του δάσους. Οι κλασικές αγάπες στην περιοχή έχουν βρεθεί στις Βρύζες, στο διάσελο ανάμεσα στην Γκιώνα και την Οίτη καθώς και 3 χλμ. πιο μετά, στο χωριό Πανουργιάς, που διαθέτει το καλύτερο πανοραμίκ της οροσειράς και της Πυραμίδας, την υψηλότερη κορυφή της Γκιώνας. Θα εντυπωσιαστείς στον καταρράκτη της Κρέμασης, αλλά στο πετρόχτιστο χωριό Στρώμη θα βρεις τα στέκια του κρεατά, τα καλά ψητά της επαρχίας. Στο κεφαλοχώρι Μαυρολιθάρι, στην πλατεία με τον πλάτανο της Καστριώτισσας, το νυχτερολόγιο καλοφαγίας συνεχίζεται με τη συνοδεία μουσικής, ενώ είσαι στο πιο ορεινό του ορεινού τοπίου της Φωκίδας. Οπωσδήποτε στον γραφικό Αθανάσιο Διάκο, πρέπει να μάθεις εμπειρικά την ρουμελιώτικη κρεοφαγία, στην πλακόστρωτη πλατεία και μετά να βάλεις πλώρη για πεζοπορία στα Βαρδούσια. Είναι βέβαιο ότι η γευστική απόλαυση σε πείθει για να ακολουθήσεις το ένστικτό σου και να μάθεις πρώτος αυτό που ξεχωρίζει σε κάθε προορισμό και ταξίδι.